明月开口,“下面我们来煎肉,面包你要试试看吗?”
“猫要试试!”
面包凑上前来。
明月微笑着,指导面包如何使用锅具。
她拿起一个比较轻的锅子,这样面包比较好控制。
先将锅放在炉子上,然后打开火,让锅慢慢预热。
面包站在一旁,目不转睛地观察着明月的动作,它自信它也能像明月一样熟练地做菜。
“面包,现在我们要把鸡肉放进锅里。”
她将腌制好的鸡肉块递给了面包。
面包接过腌制鸡肉的碗,将鸡肉倒进锅中。
随着鸡肉的放入,锅里立刻传出了“滋滋”的声响,一股肉香弥漫开来。
面包学着自己之前看到的厨师的样子,准备拿起锅铲准备翻炒,却被明月拦了下来。
“烤鸡肉不用着急翻炒,要让鸡肉先在锅里煎一会,等一面变色之后再翻面。”
“如果是那种连皮的整块鸡腿肉,下锅的时候需要鸡皮朝下,这样煎的时候还会煎出来鸡油。”
面包的眼睛瞪得圆溜溜的,没想到做饭还有这么多讲究。
它乖乖按照明月的指示,等接触锅底的那些鸡腿肉变色后,又煎了半分钟才开始翻面。
这时候的鸡腿肉刚好煎到出现了一些焦褐色。
等另外一面也煎好,就可以将鸡腿肉盛出来。
面包又如法炮制,将另外两份腌制好的鸡腿肉放到锅里煎好。
在烹饪的过程中,面包发现了有趣之处,真的像明月说的一样,加入淀粉的鸡腿肉煎出来,外皮变得金黄焦脆,跟没有加淀粉的鸡腿肉很不一样。
好有意思喵!跟做实验一样!