许一一有条不紊的,一边烧着火,一边将酸梅压成泥。
眼看着另一个灶口的油热了起来。
裹上了面糊的九肚鱼便被投入了油锅里。
只听“滋滋”声响,油花欢快地跳跃着,九肚鱼在油锅中迅速变成金黄色,散发出诱人的香气。
做炸物,火候是一关键,面糊又是另一关键。
许一一将这两个关键拿捏得得心应手,没一会儿锅里的九肚鱼就变得金黄酥脆。
四海这个机灵鬼,便在这个时候冒了出来。
端着一盆椒盐九肚鱼跑到院子里去。
小手迫不及待的捏着一块鱼肉塞到嘴里。
“我这里,我这里。”
许安阳兴奋的说着,指了指嘴巴。
四海捏了一块大的往他嘴里塞。
刚出油锅的鱼块还烫着呢。
一入口,滚烫的温度瞬间让他的五官都皱在了一起。
舌头在嘴里不停地打转,想要缓解这股灼烫,一边还含糊不清地叫嚷着。
“嘶……好烫,好烫!”
……
“安阳哥你咋不吹吹?”
四海将装着九肚鱼的盆放到桌子上,看到他模样提醒了一句。
“你也没给我这个机会,直接塞到我嘴里了,想吹也来不及。”
许安阳无力的说着,尽管被烫得不行,却舍不得把鱼块给吐出来。
坐在大木盆跟前使劲地吹着气,两边的腮帮子一鼓一瘪的,像个小气球。
好不容易稍微凉了些,这才开始咀嚼起来,酥脆的外皮在齿间发出“咔嚓咔嚓”的声响,鲜嫩的鱼肉入口即化,椒盐的独特香味瞬间在口腔中散开。
吃得眼睛一下子亮了起来,脸上露出了无比满足的神情,嘴里含糊不清地嘟囔着。
“外酥内软,这鱼还给是你大姐来做,好吃的很。”
许安阳满足的说着,示意四海去给他抓第二块鱼。
小孩儿这回倒是体贴,塞到许安阳嘴里前,还放到嘴边吹了好久。
口水乱飞,许安阳却不嫌弃。
一大一小吃得狼吞虎咽,腮帮子被塞得鼓鼓的,活像一只贪吃的小仓鼠。
“一一姐我去叫吴老