河洛各中小学的品质教育如火如荼地进行，而社区的“品质课堂”也成为了中老年人的新阵地。
在向阳社区，周延亲自担任讲师，用投影仪拆解食品包装的“密码”：“‘植脂末’就是反式脂肪酸的伪装，大家给孩子买零食要认准‘无反式脂肪’标识。”
张奶奶举着孙子的饼干袋挤到前排：“周厅长，你帮我看看这个能吃吗？”
周延接过袋子仔细查看：“配料表很干净，但每天不能超过两块，不然孩子小牙齿会受不了。”
……
河洛职业中专的电商培训班里，农民学员们围着dv摄像机热烈讨论。
王大姐举着刚拍的苹果视频：“我把农业局来地里检测的过程拍下来了，买家看到质检报告和我们的笑脸，肯定更放心！”
她的笔记本上，记着周延厅长在开班式上的话：“孩子们在课堂上学的质检知识，就是咱们农产品最好的说明书。”
课间休息时，大叔们凑在一起研究如何把“小小质检员”的手绘图印在包装上：“让城里的孩子知道，我们的苹果和他们学校的午餐一样安全。”
……
食品验收日这天，家长们看着操作间里离地10厘米存放的食材、实时更新的检测数据屏、穿戴着无菌手套的炊事员，掌声经久不息。
一位家长代表念出感谢信：“曾经我们担心‘校园后厨’是监管盲区，现在我们知道，每棵蔬菜的农残数据、每块鲜肉的检疫证明、每盒牛奶的质检报告，都在为孩子的健康站岗。”
在教育厅的总结会上，周延厅长展示了一组带着体温的数据：全洛市126所学校食堂完成整改，发放纸质质检报告23万份，开展食品安全课1500余节，培训家长12万人次。
“这些数字的背后，是孩子们在超市主动查看保质期的小手，是家长们在微信群分享质检知识的热情，是整个城市对‘河洛品质’的信任重建。”
“当品质意识从课堂走向生活，从孩子影响家庭，我们就真正筑牢了品质战的教育防线。”
周延的目光透过明亮的玻璃窗，仿佛看到新星小学的黑板报上——孩子们用彩笔绘制的“质检小卫士”举