使用当归食疗时，一般当归的用量在6-15克左右，可根据具体情况和个人体质适当调整。但湿盛中满、大便泄泻者不宜使用当归食疗方。
当归：补血调经圣药的多维度解析
当归，作为中医领域应用极为广泛的一味中药材，素有“十方九归”的美誉，在治疗各类疾病和养生保健方面都发挥着重要作用。它不仅是众多经典方剂的核心药材，还在食疗领域占有一席之地，受到人们的广泛青睐。下面将从多个维度对当归展开深入、全面的介绍。
一、别名描述
当归拥有多个形象且富有深意的别名，如干归、秦归、西当归、云归等。“干归”这一别名，可能与当归的晾晒干燥处理方式有关，干燥后的当归更便于储存和使用，在长期的流传过程中，便有了“干归”的叫法。“秦归”主要是因为甘肃秦州（今甘肃天水一带）是当归的着名产地之一，此地所产当归品质优良，因而被冠以“秦归”之名，用以标识其产地来源，强调其地道性。“西当归”则是相对东部地区而言，由于当归多产于我国西部省份，从地域方位上给予了这样的称呼。“云归”则明确指向云南所产的当归，云南独特的地理环境和气候条件孕育出了具有地方特色的当归品种，以“云归”来区分其他产地的当归。
二、生长产地分布
当归对生长环境要求较为苛刻，适宜在高寒凉爽的气候条件下生长。目前，当归主要分布于我国甘肃、云南、四川、陕西、湖北等地。其中，甘肃岷县是当归的道地产区，被誉为“中国当归之乡”。岷县地处青藏高原、黄土高原和西秦岭交汇地带，海拔在2000-3000米之间，气候冷凉湿润，昼夜温差大，土壤肥沃疏松，富含多种矿物质，这些得天独厚的自然条件为当归的生长提供了极为适宜的环境，使得岷县当归根条肥大、肉质饱满、气味浓郁、有效成分含量高，品质上乘，在国内外市场上都享有极高的声誉。云南的迪庆、怒江等地也是当归的重要