张大厨咧开嘴:“记下了,记下了!”
“荷花酥控会油,我们开始下一个绿茶佛饼!”
说完李流云将面粉和糖粉混合过筛:“过筛是为了做出来的点心更加细腻。糯米粉的比例是面粉的两倍,加上糖粉,加水和面,和成稍软的面团,分成相同的大小,包上豆沙馅,馅料可以根据自己喜好做,再团成团,再擀成厚片,四周粘上白芝麻。”
李流云照例做好几个后,让其他人动手制作,油温上来后,下锅炸,浮上来后待白芝麻微微发黄之后,捞了上来,和荷花酥分开控油,之后又开始让其他人开始动手。
绿茶佛饼都做完了之后,李流云开始做龙井虾仁虾仁,当李流云看到那一大贫虾仁后,想要爆粗口。
他奶奶滴,这玩意儿也不能打包带路上吃,这么多怎么搞?肯定是暗一和无双这两个混蛋干的!
但看到那些人眼睛亮亮的看着自己,又不好开口骂那两个吃货,只得硬着头皮开始做,从开始给虾仁上浆码味开始讲,又让人泡了上好的两壶茶,再讲到用茶水勾芡……
众人听着李流云的讲解,偌大的厨房,只有李流云的声音,大家都是屏住呼吸,静静的听着李流云讲解,生怕错过了一句。
当大家看到一盘晶莹剔透的虾仁,混合着少许茶叶,虾的鲜香混着茶香,不由得对李流云的崇拜之情简直是无法言喻……