整体会很脆，所以下锅的时候要很小心，要不然会摔的稀碎，吃到嘴里牙齿轻轻一碰就断开，但是最后咬下去沾到牙上的那一点又感觉有些糯。
而且这种自己杀的猪也干净实惠，可别觉得现在市面上没有注水肉，只是没有以前那么猖狂而已。
以前注水是在猪活着的时候，用一根管子从猪嘴里一直塞到胃里打水，厉害的直接就能把猪打的膨胀一圈。
杀猪的时候血在肉里根本就流不顺畅，颜色上就看的出来，尤其是炖排骨焯水的时候，两三遍都不一弄干净，水里的浮沫很多很脏。
而且现在菜市场很多肉案子用的灯，都会配一个红色的罩子，这样的灯光照在肉上，就会显得肉的颜色特别漂亮。
但是等你离开灯光以后，再仔细看甚至都会怀疑，这特么现在手里的这块肉跟刚才买的是不是同一块。
杀完猪以后就没有姜川他们什么事了，四婶子一家烧热水褪猪毛，再把肉分割一下就可以了。
不过姜川看着庞伟那闷闷不乐的样子，还以为他是因为没吃到肘子不高兴。
所以就跑过去问了下四婶子，得知猪内脏还没卖出去，就买下猪肚和猪心打算回去配上老母鸡煲一锅汤。