第(3/3)页，缺了点饱腹感。后来厨房知晓后，调整了配方，加入一些燕麦、杂粮，推出的新品粥大受欢迎。你干服务员就能第一时间捕捉到这些关键信息，为咱们的早点创新出份力。再者，当你身处服务员岗位，每天直面餐厅运营的各个环节，自然而然就能熟悉餐厅的整体运作流程，从客人点餐时的细致需求，到上菜顺序的精准把控，再到怎么巧妙处理突发情况，这些知识积累下来，等你回到厨房，做起菜来就不是闷头瞎干，而是能跟整个餐厅的服务完美配合，提升客人的用餐体验。还有，在当服务员的过程中，您能跟各个部门的相关人员打交道，建立好人脉，这对你往后在这行发展，那可是大有裨益。更重要的是，你要明白，这早茶文化可不单是一道道美食、一杯杯香茗，它承载着几代广州人的生活记忆，是邻里相聚、亲友交流的情感纽带。你从服务员干起，亲身参与到这份文化的传播与延续中，体会每一位食客背后的故事，日后回到厨房，做出的点心、菜肴才会有灵魂，才能真正扛起传承穗香楼·穗韵阁早茶文化这面大旗，让它在岁月长河里熠熠生辉，走向更广阔的天地。”
我细细聆听，心中愈发认同谭师傅的话，虽然知道从服务员干起会辛苦，可一想到未来能学有所成，便毫不犹豫地重重点了点头。
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