要说柏芷兮这边也是奇了,她从没想过区区两个妾室之间的比试,竟然惊动了这么多人,还有这么多人暗地里帮她。
她原本想着蒸菜能让她发挥得不多,还在愁怎么能应对得了姚初蕊从府外找来的“援手”,结果先是有东院儿那边暗地里送新鲜食材,再有夏姑姑给她准备了最好的香料,大厨房一应器物也随她用。
因此柏芷兮收获了一大篓子新鲜的螃蟹,各个都大而肥美,还有各色鱼虾几篓,还摘了许多姜奕辰给她种的小玫瑰的花儿,用大厨房用了蒸馏花露的炉子做了花露出来。
这日比试,每人的灶房里除了柏芷兮和姚初蕊自己,另有一名大厨房的侍女或是管事儿婆子在灶房内监管。
大厨房的人只负责监管,再有就是需要什么东西找不到了,他们给指个路,别的他们都是不管的。再就是廊子里站着的人,通过门口和窗户也可以看到里面的情况,保证这菜就是二人自己做出来的,没用其他人帮忙。
柏芷兮灶房里负责监管的是婵儿,她可是求了夏姑姑好久,才让她进来看着的。她跟柏芷兮已经成了姐妹了,她甚至还是柏芷兮在这大厨房里最大的拥护者。
有婵儿在,至少能保证柏芷兮这儿负责监管的人没有被姚初蕊买通,不至于给她添乱。而相对的,为了防止婵儿帮柏芷兮作弊,这廊子里站着的管事嬷嬷就跟柏芷兮没什么交情了。
此刻婵儿站的位置离柏芷兮有三步远,眼睛眨都不眨得盯着柏芷兮手上的动作,她可是来偷师的:
“芷小娘,你这花露行吗?之前不是说要用玫瑰酒才行吗?这花露会不会太淡了?”
柏芷兮一面将花露倒在碗里用冰镇好,一面毫不吝啬地解释道:“要是用来喝的,或是做醉虾,那自然得用果酒了,可我这是做虾蟹,又不是做蘸料,调味用的话,果酒反而太浓了些。”
“就是要这般若有似无地才好,况且我也不是不用酒,我这道菜用的就是这花露兑上少许的姜汁、果醋和极淡的果酒调的。更何况,即便要用果酒,能符合这味道要求的,三天的时间也不够酿啊。”
要说还得感谢有大厨房的一应器物,这蒸馏炉就是一个极好的东西。
那小玫瑰,又称茶梅,把花瓣摘了,放在蒸馏炉里一蒸,