郑公子虽然满心疑惑，但见楚川胸有成竹的样子，又想到弟弟对他的推崇，点了点头：“好！我这就让人去办！”
他立刻吩咐旁边的管事，火速去采买。
不多时，红糖和精炭便送了过来。
楚川没有在主厨灶台停留，而是拎着红糖和炭火，走到了后厨角落一个不常用的小灶台前。
在郑公子和楚大壮好奇又疑惑的目光中，楚川开始动手。他将红糖倒入一口干净的锅中，加入少量的水，然后点燃精炭，小心翼翼地控制着火候，开始熬煮……
片刻之后，当楚川端着一个小碗回到主灶台时，郑公子凑近一看，瞬间倒吸了一口凉气，眼睛瞪得溜圆！
只见那碗里，盛着的哪里还是红褐色的粗糖？分明是如雪一般洁白细腻的……白糖！
这怎么可能？！
郑公子心中掀起了惊涛骇浪！如今天下，只有官家控制的或者极其昂贵的、带着杂质的黄糖、红糖，这种晶莹剔透的白糖，可谓是闻所未闻，见所未见！
这楚川……他是怎么做到的？！
楚川却没理会郑公子的震惊，将一小部分白糖递给正在紧张烧制红烧肉的楚大壮：“大壮哥，放进去，按你平时的量再少放一点。”
楚大壮虽然不明所以，但出于对楚川的信任，还是依言照做。