只要你不嫌累,你想生多少我还能拦着啊!
这种事情享受的是我好不好”
娄小娥:“呸!流氓”
俩人又说了一会情话后,就各自分开忙活各自的事情!
娄小娥是找地方休息睡觉,何雨柱则是忙活着给黄鼠这些人弄熟食!!
食材收拾好之后,何雨柱开始点火,把大肠,猪肝,猪蹄,肘子,还有猪头肉之类的弄进锅里准备卤煮!
正在忙活的时候,何雨柱突然想起以前宫廷菜当中有一道现在已经失传的鲁菜!
这才是什么菜?怎么还能失传呢?
这道菜名为爆炒活鸡!
之所以这道菜失传,只是因为这鸡不太好弄!
有小伙伴会说,不就是活鸡吗,这有啥不好弄的!
别的东西没有,熊猫国的鸡还不好找?
要是普通的活鸡,别说是市场上了,就是熊猫国乡下都有不少农户养殖!
但是,别忘了这菜是宫廷菜,皇宫里用的鸡,那能和普通的鸡一样吗!
都是鸡,还都是活鸡,这有什么区别吗?
有的,而且这区别还很大!
普通的鸡吃的是什么?
粮食,虫子等杂食,这样的鸡想要褪了毛放了血直接爆炒,那味道想想就上头
但是宫廷里的活鸡呢?
为了追求好的味道,喂鸡的饲料都是经过千挑万选的!
这么说吧,平常百姓家喂鸡用的是草籽,粮食谷物和小虫子,但是皇宫大院里的鸡,从破壳出生的那一刻就食用各种香料!
像孜然,八角,花椒,香叶,草果等等腌肉炖肉用的香料,那是不计成本的碾碎了喂鸡!
为的就是能让皇帝那一大家子能吃到最好吃,最美味的鸡!
而这道爆炒活鸡,从宰杀到下锅,不能超过一刻钟的时间
什么?这么短的时间,鸡身体里的血还没有放干净吧?
这皇上和后宫里的嫔妃能接受的了吗?
这就是宫廷菜的魅力所在了!
想想,要是普通百姓家养的鸡,要是这么做肯定不行啊!
鸡肉里边的鸡血,以及各种杂质在