字体
关灯
返回目录 阅读足迹 更多章节
第(6/7)页
看看红酒汤,去打开盖子搅拌搅拌,又回头来把所有牛舌放一起
    大厨,“腌了几个小时的牛舌,血水出来了。充分吸收了红酒的果香味,一点都不腥,那边差不多了,我们开始吧,等牛舌煎好,红酒汤也差不多要好了!”
    费静嗯嗯,开火,调节好火候,再开始把牛舌一片一片地摆上铁板,温度上来了,牛舌发出细微的滋滋声
    费静又开始从头开始给每个牛舌翻个面,等再滋滋响时,再翻面,这给她忙碌得
    大厨看她手忙脚乱的样子,哈哈大笑,“现在知道西餐为什么都是一份一份做了吧,心急吃不了热豆腐是吧”
    费静,没事哒没事哒,她能行
    翻了两三次之后,牛舌两边都差不多上色了,费静拿过黄油来放里面,然后开始翻炒,小铲子使得飞起
    最后再撒点黑胡椒碎和盐,然后关火起锅摆盘
    红酒汤那里刚刚好关火,她忙着拿一颗草莓过来对半切好,放盘子边缘摆成一颗小心心的模样,在小心心上放一颗蓝莓,完了再在小心心旁边折一点百里香叶子放那里
    大厨递勺子给她,“最后淋上红酒汤,这个红酒牛舌就好了!”
    大厨,“注意,轻轻盛汤,只要汤汁,不要把食物渣捞起来了”
    费静嗯嗯,然后盛了大半勺浓郁的汤汁淋在排好的牛舌上,私活!
    这个菜就直接上桌,压根儿不用考虑给谁
    费静满意地看着自己的作品,拍拍手,诶,我可真厉害!
    完了回去继续煎牛舌,边忙活边问客户反馈,“好吃吗?”
    薛颐景,“嫩,香,好吃!”
    薛澜点头,“还不错!”
    费奶奶,“好吃!软乎乎的,有点像啤酒炖红烧肉那味儿!”
    费静,额!
    关宵月也浅尝了一块,她嗯嗯,“嫩滑,果香,崽啊,给你提个建议,可以试着在上面挤一点点,我是说一点点青柠汁或者青桔汁,口感会更清爽好吃!不过也很好了!”
    费静比了个ok的手势,匆匆地去拿了个青柠过来切对半放边上,等着备用,等翻了面,她拿着半个柠檬轻轻挤出柠檬汁滴在每一块牛舌上,完了再翻面
    牛舌熟了,装盘,淋上红酒汤,端上桌
    
第(6/7)页
本章还未完,请点击下一页继续阅读
上一页 目录 下一页
都在看:真龙剑诡异降临前,先把最帅的拐跑公司炸了后,我去小世界捡老婆生崽痛哭,豪门老公抱在怀里哄去灭诡啊,盯我一个学生干嘛凡尘修士我一废品血脉,得塔就无敌!大明:开局爆发南北榜案,我带头敲登闻鼓九极天帝疯了!无敌天师你们竟然赶出家门