在一楼和三楼各设了一个厨房，也无非是切肉、洗菜、装盘。厨房外各有几排调料罐，白瓷的罐子上都写着芝麻酱、辣椒酱、辣椒油、韭菜花酱之类的标签。食客可以自己取个碟子，选取自己喜欢的调料。旁边宋喜雨还特地安排了一个聪明伶俐不笑不说话的小女娃，大大方方给大家介绍怎么取盘子，怎么选调料，让食客都觉得十分新奇，可真是与众不同啊！
宋喜雨在每桌上都放了一个菜单，并给了食客们一支用木炭做的炭笔，喜欢什么菜，就在菜的旁边打一个对勾。如果实在不知道选什么，一身橘色服装笑容可掬的店小二，就会热情地给予建议。
等到鸳鸯锅底端上来，大家就更加惊奇了。谁知道吃饭竟然可以这样，自己在锅子里涮着食材。三楼四楼包间里那些晏北府城尊贵的人物，都面面相觑，虽自己见多识广，但真的不明白这是一种什么吃法，幸好宋喜雨和刘三爷逐个包间走过来，教大家“自己动手丰衣足食”是与众不同的新时尚。反正只要第一口食材下肚，就不需要他们再多费唇舌。
至于在火锅里自己煮点面条或者小馄饨，食客们是一看就会。凡是能走进与众不同火锅店的人，家里自然不缺面条馄饨这样的吃食，不过，拌着火锅调料来吃这可是第一次 ，这口感真的让人欲罢不能。再说了，这与众不同火锅店真的与众不同，怎么做出的面条馄饨竟然是彩色的呢？绿的、红的、紫的、金黄的、浅黄的、本色的，让人的选择困难症集体犯了。
与众不同火锅店开业前三天，每一桌都赠送果盘一个。这里面也不知道是什么水果，都去了皮去了核，切成一块一块的，上面还插上了几根的小竹签，竹签的头上套着一朵纸裁的小花。
别看这么一盘水果，可让就餐的食客大开眼界。吃完了热热辣辣的火锅，来这么一块，顿时神清气爽。
与众不同火锅店也有酒水供应。宋家白酒和宋家果酒都是那种半斤的小包装，半两银子一坛。至于果汁，是宋喜雨用做果盘的水果边角料熬制的，无非放了些蔗糖，全部免费。
到了吃完算账给钱这个环节，与众不同火锅店更是与众不同。装菜的盘子是圆形的，一盘七文。装肉食的盘