苏师傅连着给了宋妙几记下马威，此时叫了小工过来，立刻把人指挥得团团转。
他先叫这个切肉剁肉，又喊那个挑葱花烧火，自己则是先蹲到一旁翻箱倒柜，不知道在忙些什么，叮咣作响。
捣鼓了半晌，他又拿把小锁锁了柜子，复才回得案板前，拼命揉那案上面团，做一副眼里头除了干活，再无其他模样，连话也不跟宋妙说一句。
宋妙早得了韩砺提醒，知道那郑官人多半要找事，眼见他带着那苏师傅出去之后，后者回来便有这一招，却不奇怪。
大魏衙门定额定员，厨子全是外雇，只按月付钱而已。
外雇的厨子想要混得稳当，还是要听现管的话——这苏师傅不过是按着郑官人吩咐行事而已。
罪魁虽不在他，可这样又挑好肉、又抢人的做法，实在讨嫌得很。
然而那郑官人早躲了开去，宋妙要是这会子跟苏师傅闹起来，吃不吃亏另说，时间肯定是要耽搁了的。
宋妙懒得跟他细扯，翻了那些个盆、缸、柜里的佐料，见旁的都有，只少了油，便问道：“敢问苏师傅，后厨的油在何处？”
“哎呀！好像用完了！”苏师傅这才抬起头来，煞有其事的答道，“昨儿就说用完了，才要去领，只一直腾不出手来。”
说着又把自己面前一个油壶提溜起来，打开盖子给宋妙看，道：“我这里也只剩一点，一会调馅、和面要用，却不能等，一会他们收拾好了，我叫个人去领回来——你且先做别的！”
又当着宋妙的面，叫道：“大饼，你剁了馅，就去找郑官人领两桶油回来。”
那叫大饼的小工愣了一下，好一会才出声答应了。
宋妙哪里还看不出里头有鬼。
对方有意拖延，谁知道那油什么时候能领回来。
要是领不回来，没有油，这菜难道用水煮？
但宋妙没有跟他扯皮，翻找一回，见茱萸、芥末籽、花椒、豆豉等调料俱全，连虾皮、干香菇等等也有一大布袋子，转了一圈，又在角落大筐里看到一筐绿豆芽。
那苏师傅既然说厨房中的食材自己尽管用，她也不再多问，取了碗，正要去装用得上的佐料，就听