【蟹粉给得也算足,鲜味是有的。】
【但是……这芡汁是不是勾得稍微厚了一点点?有点糊嘴,反而掩盖了芥菜胆本身的清爽。】
【而且,似乎吃到了一点点细微的腥气,处理上可能还不够完美。65分。】
林毅一直不动声色地观察着宁檬的反应。
见她对这两道无论是食材选用、烹饪技巧还是摆盘设计都堪称用心的菜品,都只是浅尝辄止,脸上更是连一丝基本的赞叹之色都没有,他内心深处的那份不以为然,心里更加确定了几分。
他端着茶杯的手指微微动了动,不由得又轻视了几分。
【看来,雨薇这次是真的病急乱投医了。】
【找这么个小丫头来,能尝出什么门道?不过是仗着年轻,在综艺上会做几道家常菜罢了。】
【这种级别的料理,她恐怕连食材都认不全吧?】
林毅心中暗忖。
江雨薇自然也注意到了宁檬平淡的反应,以及林毅嘴角那抹若有若无的哂笑,心中愈发忐忑不安。
她放在腿上的手,不自觉地轻轻攥紧了些。
她太希望宁檬能给出一个积极的评价,或者至少是一些有建设性的意见,来打破目前餐厅的困境,也打破她和林毅之间的僵局。
就在这时,第三道菜,也是餐厅炖品中的主打之一,被服务员小心翼翼地端了上来——“墨脱石锅手撕鸽吞官燕”。
一只看起来颇有年头的墨色石锅,锅盖揭开的瞬间,一股混合着鸽肉醇厚鲜香与燕窝独特清润气息的热气散开。
汤色清澈见底,不见一丝油花,几块被巧手撕成条状的鸽肉浮沉其中,间或能看到晶莹剔透的燕窝。
服务员替每人盛了一小碗。
宁檬端起白瓷小碗,碗壁温热。
她先是闻了闻香气,鸽子的鲜味很纯粹,没有多余的杂味。
她用小巧的汤匙舀了一勺汤,汤汁入口,温度恰到好处。
鸽肉炖得酥烂,几乎入口即化。
汤头确实鲜美,能喝出是花了功夫吊出来的。
然而,当她细细品味那与鸽肉一同炖煮的官燕时,她的眉尖几不可查地轻轻蹙动了一下,只是一瞬,快到几乎让人无