\"对。\"方稷从铁柱手里接过小铁锹，用力铲下去，只留下道白印，\"得用重型犁才能破开。\"他额头上渗出细密的汗珠，受伤的脚踝微微发抖。
铁柱连忙接过铁锹：\"我来示范。\"他抡圆了膀子，一锹下去，硬土纹丝不动。周围响起善意的笑声。
\"得使巧劲。\"方稷扶着铁柱的肩膀，指点他调整角度。
突然，一个洪亮的声音从人群后传来：\"让俺试试！\"只见一个虎背熊腰的汉子挤上前，接过铁锹。他先是摸了摸硬土层的纹路，然后选了个特殊角度，猛地发力，\"咔嚓\"一声，硬土层裂开条缝。
\"好！\"众人齐声喝彩。
方稷眼前一亮：\"这位同志是\"
\"老师，俺是东沟村的，叫张铁牛。\"汉子憨厚地挠头，\"打小就跟土坷垃较劲。俺也想报名做农技推广，来听课的。\"
方稷赞许地点头：\"张同志很有经验。\"他弯腰抓起把碎土，\"大家看，这下面就是好土。\"湿润的黄土从他指缝间滑落，散发着淡淡的腥气。
众人传看着这把土，有个老汉甚至放在嘴里尝了尝：\"甜丝丝的，是好土！\"
继续往前走，方稷停在一片铺着鹅卵石的田里：\"这就是旱砂地。\"他扒开表层砂石，露出下面的沃土，\"砂石能保墒，但铺压有讲究。\"
他让铁柱拿来准备好的工具：刮板、石磙和筛子。先是示范如何用刮板将地面刮平，动作精准得像老匠人。轮到学员们实践时，马春燕刮的总是歪歪扭扭，急得鼻尖冒汗。
\"手腕要放松。\"方稷站到她身侧，虚握着她的手腕引导，\"像这样，借腰力\"
日头渐高，方稷的嗓子更哑了。
铁柱递上水壶，发现老师的手在微微发抖。但方稷只是抿了口水，又带着学员们来到最后一块试验田。
\"这块地的问题，你们谁能看出来？\"方稷环视众人。
张铁牛蹲下捏了把土：\"太松！没压实！\"
\"说对了。\"方稷欣慰地笑了，\"铺砂前必须用石磙镇压。\"他让铁柱推来石磙，亲