“如果我没猜错。”
江凡看着隋汴，说出了自己的最终结论。
“店家正是看中了这一点，普通食客分辨不出其中细微的差别，便用这种次一等的鹅来替代高品质的鹅，从而在成本上做文章。形似而神不似，对于知味轩这样的老店来说，这是在砸自己的招牌。”
他说完，整个雅间一片寂静。
林薇的嘴角不自觉地微微上扬，看着江凡从容不迫地讲出自己的判断，那份专注与自信，比任何时候都让她心安。
隋汴团队的小李，更是直接在镜头后对着江凡竖了个大拇指。半晌，隋汴的脸上终于绽放出真正满意的笑容，他带头鼓起了掌。
“说得好！说得太好了！”
他毫不掩饰自己的赞许。
“小江师傅，你这舌头，我是真的服了！”
他转头看向镜头，神情严肃起来。
“小江师傅说的一点没错。这就是一只速成鹅。知味轩我来过几次，以前他们的烧鹅不是这个味道。看来是换了厨师，或者……换了心思。”
隋汴拿起筷子，指着那盘“烧鹅”，声音不大，却透着一股不容置疑的威严。
“做菜，最忌讳的就是‘欺骗’。你可以菜做得不好，那是水平问题。但你不能以次充好，这是态度问题，是人品问题！这道神仙烧鹅，菜单上定价一百八十八，不便宜吧？用次一等的鹅来糊弄客人，把食客的信任当什么了？”
他越说，脸色越沉。
“开水白菜做得再好，一道菜就足以影响整个店的口碑和招牌！”
江凡看着隋汴，心中暗自一凛，他没想到这位前辈对待这种事情竟然如此严格，而且言辞间丝毫不留情面，这股子眼里揉不得沙子的劲儿，跟自己还真是像。
一时间，江凡对隋汴的敬重又深了几分。
隋汴没再看江凡，而是对着自己的镜头，调整了一下坐姿。他那股轻松的劲儿收了起来，取而代之的是一种不怒自威的沉静。
他指着桌上那盘几乎没怎么动的“神仙烧鹅”，神色依然认真，语气中带着惋