于丽看着马华这副模样，心中有些不忍，急忙上前拿着筷子尝了一口，“我感觉不错呀。”
何雨柱却走上前，指着菜开始分析，“你看，这菜肉又炒老了，口感发柴。而且青菜也还夹生，吃起来还有股生涩味。你这菜糊弄糊弄普通人还行，可你要是遇到行家，完全是砸了自己的招牌。”
马华听着师父的话，心里懊悔不已，他仔细回想做菜的过程，似乎明白了问题所在。
“师父，我知道错了，我刚才光顾着注意调料和火候，没把控好肉和青菜的翻炒时间。我这就重新做。”
何雨柱看着马华诚恳的态度，语气稍微缓和了些，“马华，做菜容不得半点马虎。每一个细节都关乎着这道菜的成败。你要用心去感受食材在锅里的变化，掌握好每一个环节。”
马华用力地点点头，“师父，我记住了。”说完，就又迅速收拾好灶台，准备重新炒菜。
于丽看着马华忙碌的身影，又看了看何雨柱，“柱哥，你对马华是不是太严格了？他已经很努力了。”
何雨柱认真的看向于丽，“我对他严格，是为他好。厨师这行，只有一开始就高标准严要求，他以后才能在这行站稳脚跟。要是现在我不指出他的问题，以后他出去丢人现眼，那才是害了他。”
于丽听了何雨柱的解释，理解地点点头，“嗯，你说得有道理。我就是看马华刚才有点失落，有点心疼他。”
何雨柱笑了笑，“放心吧，马华这孩子能吃苦，也上进。他知道我是为他好。等他这次做好了，咱们好好夸夸他。”