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 150 克(切段)、排骨 100 克、胡萝卜 100 克(切块)。山药健脾益胃,能增强脾胃功能;排骨含有优质蛋白质;胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分。将排骨先焯水去腥,然后与山药、胡萝卜一起放入锅中,加适量清水炖煮 15 - 2 小时,直至食材软烂。
    - 软米饭 100 克:米饭煮得稍软一些,更利于胃溃疡患者消化。
    - 清炒西葫芦 150 克:西葫芦富含维生素和水分,清炒的烹饪方式简单清淡,对胃的刺激性小。
    下午加餐
    - 香蕉 1 根:香蕉是一种天然的抗酸剂,在胃内可转化为一种具有保护作用的黏液层,有助于缓解胃酸对溃疡面的刺激。
    晚餐
    - 猴头菇瘦肉粥:猴头菇 50 克(泡发后切碎)、瘦肉 50 克(切末)、大米 50 克。猴头菇对胃黏膜有很好的保护和修复作用。先将大米煮粥,同时将猴头菇和瘦肉炒熟,待粥煮至七八成熟时加入,继续煮至粥成。
    - 蒸红薯 100 克:红薯含有丰富的膳食纤维、维生素 a 和钾等营养元素,蒸煮后口感绵软,有助于消化,但不宜过量食用,以免引起腹胀。
    - 菠菜汤:菠菜 100 克(切段)。菠菜富含维生素和铁等营养物质,煮成汤后清淡可口,可补充营养,促进溃疡愈合。将菠菜放入开水中焯一下,加入适量清水煮开,加少许盐和香油调味。
    除了饮食方面,胃溃疡患者还需要注意以下几点:
    生活习惯
    - 规律作息:保持充足的睡眠,每天尽量保证7 - 8小时的睡眠时间。良好的睡眠有助于身体的自我修复,特别是胃部黏膜的修复。例如,每天晚上尽量在11点前入睡,避免熬夜,因为熬夜会影响胃酸的分泌规律,加重胃部负担。
    - 戒烟戒酒:烟草中的尼古丁会使胃黏膜下血管收缩、痉挛,减少胃黏膜的血液供应,从而影响胃黏膜的修复。酒精则会直接刺激胃黏膜,破坏胃黏膜屏障,使胃酸更容易侵蚀胃壁,加重胃溃疡。
    - 避免过度劳累:身体过度劳累会影响身体的机能,包括胃肠功能。无论是体力劳动还是脑力劳动,过度劳累后身体的应激状态都可能导致胃酸分泌增加,诱发
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