胖和尚大手一挥道。
“是，即刻就来！”
“哎，回来——你给我记住了，僧爷爷点的这两盘儿菜，不仅要有荤、有素，有山珍、有海味儿，更要以素为主、为荤为辅，并且，还得是家常的菜式。”
那掌柜的称是而退，刚一转身，胖和尚又把他叫了回来道：“去吧！”
“格老子的，这不是诚心给我出难题吗？！”
那掌柜的汗都下来了，颤声应道：“是！僧爷请稍候，小人马上去办。”于是，便擦着满头的冷汗，两腿发抖地下楼去了。
此时乃是午间的正时，“随梦居”内食客颇多，上、下两层几无空位，而唱台之上，正载歌、载舞，丝竹之声大作，传菜的小二们，来回穿梭、奔走个不停。往日里，这正是食客们畅饮听曲儿，一面享用着美味佳肴，一面欣赏歌舞之际，但此刻，被那胖和尚如此一闹，人人都已无心饮食、赏乐，纷纷交头接耳地停箸而望，伸长了脖子，等着看那掌柜的笑话儿。
“来啦——僧爷请看，这两盘儿家常的菜式，一为鲜虾仁儿扒油菜，一为熊掌肉末粉条儿，”
过了片刻，只见那掌柜的手托着食盘，颠颠儿地跑了回来，将两盘儿热气腾腾的菜肴，摆在了胖和尚的面前道：“您老尝尝，可还合口儿吗？”
“嗯，这家的厨娘，是个人才呀——你看这两盘儿菜，可不就是：有荤、有素，有山珍、有海味儿，以素为主，为荤为辅的家常菜式吗？！”
阿梨身前一桌儿的客人，对着同伴，大加赞赏道：“这一下儿，那个胖和尚，可是没有话儿说了吧？”
“嘘，你小点儿声！能让这家儿酒楼的掌柜，如此地狼狈侍奉，那胖和尚的同伴儿，想必来头儿不小。咱们何苦惹是生非呢？”
他的同伴，连忙低声劝阻他道：“我看哪，这一关，没那么容易过~！不信，你接着看！”
“嗯，嗯~！！”
只见那位胖和尚，在众目聚视之下，大模厮样儿地举起筷子来，从两盘儿菜中各自挟了一口，品了一品味道，不住地欣然点头道。
“你看，没什么问题吧？！这两盘儿菜呀，价值可是不菲，我曾经有幸，受邀在此吃过一次，听