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作配料。书源把松子放入油锅中,看着松子在油中翻滚,逐渐变得金黄熟透,他捞出松子放在小碗中。接着,他在炒锅中留少许油,放入少许清汤,按照老饕所说的量加入食盐、糖、番茄酱、食醋,用小火慢慢烧沸,再用湿淀粉勾芡,最后加入热油少许推匀。
    当他把炒好的汁浇在鱼肉上,撒上松子的时候,一道松鼠桂鱼终于完成了。书源看着自己的作品,心中满是成就感。
    他邀请了镇上的一些乡亲来品尝。大家看到这道松鼠桂鱼,都被它精美的外形所吸引。当尝了一口之后,更是赞不绝口。鱼肉外酥里嫩,酸甜可口的酱汁包裹着鱼肉,再加上松子的香脆,每一口都充满了惊喜。
    从此以后,书源的松鼠桂鱼在青柳镇出了名。许多外乡人听闻后,也专门来到镇上,只为品尝书源做的这道菜。而书源也没有停止对美食的探索,他在松鼠桂鱼的基础上,不断尝试新的创意和搭配,但是他始终记得与老饕的那次相遇,是那次相遇让他解开了松鼠桂鱼的烹饪奥秘,开启了他在美食之路上的新旅程。
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