林瑶穿着清新的碎花裙,脚步轻快地从屋内跑出,她的发丝随着动作轻盈飘动,脸颊因兴奋而微微泛红:“羽哥!这次的任务听起来简直酷到没朋友!可慕斯球怎么和星河联系起来呢?难道是要在里面藏星星?”她俏皮地眨眨眼睛,眼睛里闪烁着好奇与期待的光芒,身体前倾,几乎要贴到屏幕上去。
林羽嘴角微微上扬,露出自信的笑容,修长的手指在古籍投影上轻轻滑动,调出了详细的制作资料:“关键就在于用食用色素和特殊的烘焙技巧,打造出会在舌尖上绽放出星河的梦幻效果。而且,这慕斯球要做到入口即化,同时又能保持完美的球形,对温度和手法的要求极高。”
两人迅速进入备战状态,开始仔细清点所需材料:优质奶油奶酪250克、淡奶油300毫升、细砂糖100克、吉利丁片20克、纯净水150毫升、蝶豆花20朵、紫薯粉20克、抹茶粉15克、草莓粉25克、蓝莓粉20克、可食用金箔、食用级闪粉、彩色糖珠、特制球形硅胶模具。
“奶油奶酪一定要选进口的,质地细腻,奶香味才浓郁。”林羽在超市的冷藏区认真挑选,手指轻轻划过一个个奶酪包装盒,仔细查看生产日期和产地,“蝶豆花要选花瓣完整、颜色鲜艳的,这样泡出的颜色才够梦幻。”林瑶跟在他身后,手里紧紧握着购物清单,眼睛不停地在货架上搜寻,突然,她兴奋地指着高处的一盒蝶豆花,像发现了宝藏一般:“羽哥,快看!是这种吗?”马尾辫随着她的动作欢快地晃动着。
回到温馨的厨房,林羽率先开启制作慕斯底的步骤。他将100克奶油奶酪切成小块,放入干净的不锈钢盆中,在温暖的室温下耐心地等待其软化。趁着这个间隙,林瑶将50毫升纯净水倒入小锅中,放入10朵蝶豆花,小火慢慢加热,直至水被